Macaroni schotel merupakan makanan yang berbahan dasar dari makaroni. Makaroni adalah makanan pasta khas Italia yang berbentuk unik. Makaroni terkenal di dunia bahkan karena bentuk yang unik yaitu elboew.
Bahan :
- 250 gr Macaroni elbow, rebus 3/4 matang
- 200 gr Keju, potong dadu
- 3 buah sosis, iris-iris
- 100 gr daging sapi, cincang ( blh ganti kornet )
- 400 cc susu cair
- 5 butir telur ,kocok rata
- 1 bawang bombay, iris-iris kecil
- 2 sendok makan margarine
- 1/2 st Pala
- 1/2 st merica
- garam, gula secukupnya
Topping Saus Putih:
- 1 sdm margarine
- 2 sdm tepung terigu
- 250 cc susu cair
- garam, merica
- 100 gr keju parut
Cara membuat :
- Tumis bawang bombay dengan margarine sampai bawang layu, masukkan pala, daging giling
- Tumis sampai daging matang
- Campur semua bahan scotel termasuk tumisan daging, aduk rata, jangan lupa cicipi
- Tuang ke dalam pinggan tahan panas
Cara membuat topping:
- Cairkan margarine, masukkan terigu, aduk-aduk sampai rata, tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat agar tidak meringkil
- Masukkan garam dan merica
Penyelesaian :
- Tuang topping ke atas schotel, ratakan, taburi dengan keju parut
- Kukus sampai matang lalu oven api atas 15 menit , dengan api 180' atas bawah sampai matang
Komentar
Posting Komentar