Siang ini enaknya menikmati sajian hangat garang asem ya moms, asem2 seger dan gurih... penambah selera makan
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung ( potong2 )
- 500 ml santan kental
- 7 buah belimbing wuluh
- 1 buah tomat hijau
- 6 buah bawang putih ( iris )
- 10 buah bawang merah ( iris )
- 15 buah cabe rawit utuh
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 3 cm lengkuas
- Gula dan garam
Cara memasak :
- selalu kucur ayam dengan air jeruk / lemon, kemudian cuci bersih
- tumis bawang merah, bawang putih sampai harum
- masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- masukkan air sampai mendidih, masukkan ayam masak agak lama sampai ayam empuk
- masukkan santan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat ijo
- bumbui dengan garam dan gula
- test rasa sesuai selera, kecilkan api, masak sampai santan agak menyusut
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung ( potong2 )
- 500 ml santan kental
- 7 buah belimbing wuluh
- 1 buah tomat hijau
- 6 buah bawang putih ( iris )
- 10 buah bawang merah ( iris )
- 15 buah cabe rawit utuh
- 3 lbr daun salam
- 5 lbr daun jeruk
- 1 btg serai
- 3 cm lengkuas
- Gula dan garam
Cara memasak :
- selalu kucur ayam dengan air jeruk / lemon, kemudian cuci bersih
- tumis bawang merah, bawang putih sampai harum
- masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.
- masukkan air sampai mendidih, masukkan ayam masak agak lama sampai ayam empuk
- masukkan santan, cabe rawit utuh, blimbing wuluh dan tomat ijo
- bumbui dengan garam dan gula
- test rasa sesuai selera, kecilkan api, masak sampai santan agak menyusut
Komentar
Posting Komentar