Pare Tumis Udang Telur

Perpaduan pare dan udang memang ga pernah bikin bosan ya bun, ayuk simak resepnya untuk menu besok

Bahan :

1 buah pare ( ukuran besar )
200 gram udang
1 butir telur ayam

Bumbu uleg :

7 buah cabe keriting
4 siung bawang putih
2 butir kemiri ( sangrai )
1 sendok teh terasi

Secukupnya :

Garam,penyedap jamur dan gula

Cara masak :

- Cuci pare lalu belah dua buang bijinya lalu iris-iris, masukan dalam baskom tambahkan 1 sendok teh garam lalu remas-remas sampai layu dan keluar air pahitnya
- Bilas dan tiriskan
- Udang bersihkan belah punggung , telur kocok & didadar lalu iris-iris
- Panaskan 2 sendok mkn minyak goreng lalu tumis bumbu uleg sampai wangi lalu masukan udang tumis sampai berubah warna baru masukan pare
- Bumbui garam,penyedap jamur dan sedikit gula
- Tumis merata terakhir masukan telur dadar aduk rata tes rasa bila sudah oke rasa sedikit pahit asin pedess dan gurihhhnyaa angkat dan siap disajikan