Resep Ayam Rebus khas Chinese ini terkenal bisa menghangatkan tubuh
Bahan :
- 1 ekor ayam kampung
- Secukupnya garam
- Secukupnya lada bubuk
- Air bersih utk merebus ayam
Bahan tumisan :
- 6 siung bawang putih cincang
- Minyak untuk menumis secukupnya
- Kecap asin secukupnya
- 1 sendok saus tiram ( boleh ditiadakan )
- Cabe rawit kalau suka
Cara :
- Cuci bersih ayam, rebus utuh
- Masak air tunggu smp mendidih baru masukkan ayam utuh trs tambahkan garam dan lada bubuk
- Rebus ayam kurleb 30 mnt ato kira2 sdh matang smp dalam dan sdh lembut, angkat dan celupkan ke dlm air es bentar, lalu masukkan lagi ke dlm air rebusan (sekedar manasin aja)..
- Tumis bawang putih smp harum, kekuningan tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata..
- Potong2 ayam sesuai selera, susun dipiring saji, siram tumisan bawang putih keatas ayam.. Sajikan sama potongan rawit
Komentar
Posting Komentar