Cumi merupakan salah satu makanan laut yang banyak diminati orang.
Salah satu menu yang dapat kamu buat dengan adalah cumi sambal karamel.
Bahan 1 :
- 5 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan
- 1 sdm air jeruk kunci/jeruk lemon
- 2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
Bahan 2 ( sambal karamel ) :
- 1 sdm butter
- 15 biji rawit merah
- 1/2 keping gula merah
- 2 sdm air jeruk kunci/lemon
- 50 ml air matang
- 3 sdm kecap manis
- Garam gula penyedap secukupnya
Cara membuat :
- Bahan 1 campur jadi satu, aduk rata dan diamkan 3 jam dalam wadah tertutup di kulkas
- Panaskan wajan anti lengket, aduk rata masak cumi sampai matang . Lalu angkat taruh di piring
- Untuk sambal karamel : Masukkan semua Bahan 2 ke dalam panci
- Masak di api kecil, sambil sesekali diaduk. Masak sampai mendidih dan agak mengental. Test rasa, rasanya harus asem manis pedas
- Lalu masukkan cumi yang sudah matang ke dalam sambal karamel, aduk rata sampai cumi terbalut rata lalu angkat sajikan
- 5 ekor cumi ukuran sedang, bersihkan
- 1 sdm air jeruk kunci/jeruk lemon
- 2 sdm kecap manis
- garam secukupnya
- 1 sdm butter
- 15 biji rawit merah
- 1/2 keping gula merah
- 2 sdm air jeruk kunci/lemon
- 50 ml air matang
- 3 sdm kecap manis
- Garam gula penyedap secukupnya
- Bahan 1 campur jadi satu, aduk rata dan diamkan 3 jam dalam wadah tertutup di kulkas
- Panaskan wajan anti lengket, aduk rata masak cumi sampai matang . Lalu angkat taruh di piring
- Untuk sambal karamel : Masukkan semua Bahan 2 ke dalam panci
- Masak di api kecil, sambil sesekali diaduk. Masak sampai mendidih dan agak mengental. Test rasa, rasanya harus asem manis pedas
- Lalu masukkan cumi yang sudah matang ke dalam sambal karamel, aduk rata sampai cumi terbalut rata lalu angkat sajikan
Komentar
Posting Komentar