EBI FURAI

Ebi furai atau udang goreng merupakan  jenis makanan gorengan yang sangat populer di Jepang. Hidangan ini menjadi ciri khas kota Nagoya. Biasanya Ebi Furai digunakan sebagai bahan pengisi bento.

Bahan :

• 1/4 udang uk besar, bersihkan, sisakan ekornya saja, kucur dengan perasan jeruk nipis
• Tepung bumbu serbaguna, di adon dengan air, tekstur kental ya tidak encer
• Tepung roti / tepung panir

Cara :

• Celupkan udang pd adonan tepung ( di pegang ekornya, ekornya jgn di celupkan juga )
• Lalu balurkan pd tepung panir, lakukan smp habis
• Goreng dlm minyak panas dg api sedang smp matang
• Siap di sajikan