Tumis kangkung belacan adalah olahan masakan kangkung yang dibuat dengan kuah berbahan terasi. Nikmatnya tumis kangkung belacan ini pastinya dipengaruhi dengan sangat kuat oleh rasa nikmat dari terasi di dalamnya.
Bahan Utama :
- 2 ikat kangkung
- 1/2 buah tomat ( potong kasar )
- Garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
Bumbu Uleg :
- 2 butir bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 8 buah rawit merah
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 sdt terasi bakar
- 2 butir kemiri
Cara membuat :
- Petiki kangkung, lalu rendam dengan air garam sampai serangga/lumpur pada keluar. Bilas dengan air mengalir
- Tumis bumbu uleg sampai matang. Tambahkan tomat dan kangkung,duk merata
- Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk ( kangkungnya dimasak sebentar saja biar garing )
Komentar
Posting Komentar