Bosan dengan ikan goreng dan sup ikan yang gitu-gitu aja? Bikin ikan steam ala Thailand ini yang rasanya nyegerin banget yuk
Bahan :
- 1 ekor kerapu cuci bersih iris iris badan nya
- 3 ikat daun ketumbar
- 3 bh jeruk nipis ambil air nya
- 1 ruas gula merah
- 1 sdm kecap ikan Thai
- 1 sdm kecap asin angsa
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdt kaldu jamur
- Lada
Bumbu halus :
- 4 siung bawang putih
- 2 bh cabe keriting merah
- 5 bh cabe rawit merah
- 5 bh cabe rawit ijo
- 3 tangkai akar ketumbar
Cara membuat :
- Cincang sisa daun ketumbar campur semua bahan tes rasa
- Kukus ikan 15 menit
- Lalu buang air ikannya, siram bumbu tadi kukus lagi 20 menit ato sampai matang
Komentar
Posting Komentar