LABU SIAM KUAH SANTAN

Labu siam sayuran yang kaya akan serat Bisa diolah menjadi berbagai masakan, salah satunya masak berkuah dengan santan.

bahan :

• 1 buah labu siam ukuran besar
• 500 ml santan cair
• 200 ml santan kental
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt garam
• 2 lembar daun salam

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 siung bawang putih
• 5 siung bawang merah
• 4 cm kunyit
• 3 butir kemiri
• 1/3 ketumbar 

Cara memasak :

• Kupas labu siam dan potong memanjang lalu cuci bersih
• Tumis bumbu yang dihaluskan sampai benar benar matang dan masukan santan cair dan daun salam
• Masukan labu siam yang sudah dipotong masak kurang lebih 5 menit
• Masukan santan kental dan beri bumbu garam, gula pasir, kaldu jamur ( jangan lupa aduk terus ya agar santan tidak pecah )
• Angkat dan sajikan