Masakan cumi asin sekarang sedang naik daun, apalagi dimasak dengan sambal. Nah kali ini bukan sambal biasa tapi sambal Ijo dan dipadukan dengan petai.
Bahan :
- 500 gr cumi basah
- 100 gr cabe hijau besar campur keriting
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 tomat hijau
- gula garam secukupnya atau kaldu bubuk jika suka
- 1 papan petai jika suka
Cara membuat :
- Bersihkan cumi hingga sangat bersih
- Beri perasan lemon diamkan sebentar lalu bilas dengan air mengalir
- Rebus cumi sebentar saja kira-kira 2 menit supaya tidak alot, tiriskan
- Ulek kasar cabe bawang dan tomat lalu tumis sebentar tambahkan gula garam
- Masukan petai, jika rasa sudah pas masukan cumi oseng sebentar
- Cumi siap dinikmati
Komentar
Posting Komentar