Cara lain menikmati kelezatan telur asin adalah dengan cara dibuat pepes. Punya menu baru niyh moms buat dirumah
Bahan :
- 6 butir telur asin mentah
- 75 ml santan dari 1/4 buah kelapa
- 1 ikat daun kemangi
- 1 buah tomat iris tipis-tipis
- daun pisang untuk membungkus pepes
Bumbu Halus :
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 1 cm kunyit, bakar
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/4 sendok teh garam
Cara Memasak :
- Campur santan dengan bumbu halus, aduk hingga rata
- Ambil selembar daun pisang. Pecahkan 1 butir telur asin mentah di atasnya. Tambahkan 2 sendok makan campuran santan. Taburi dengan kemangi. Bungkus dan sematkan menggunakan lidi
- Kukus selama 30 menit di atas api sedang sampai matang
Komentar
Posting Komentar