PERKEDEL AYAM

Kalau ga punya daging sapi dirumah, tapinya cuma punya daging ayam? daging ayam bisa ko moms dibuat perkedel. Simak resepnya ya moms...

Bahan :

• 1 kg kentang di potong dan goreng kemudian tumbuk
• 200 gr dada ayam rebus kemudian dihaluskan atau disuir
• 2 buah telur
• 1 batang daun bawang di iris
• 1 batang seledri di iris
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdm kaldu jamur
• garam secukupnya

Bumbu Halus :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdm pala bubuk
• 1 sdm ketumbar sangrai
• 1 sdt lada

Cara membuat :

• Campurkan kentang yang telah di tumbuk dengan ayam yang dihaluskan aduk hingga rata
• panaskan minyak lalu goreng bumbu yang dihaluskan setelah matang tambahkan pada adonan beserta dengan daun bawang, daun seledri, garam, dan kaldu jamur aduk hingga adonan tercampur.
• Bentuk bulat-bulat lalu pipihkan sedikit, kocok telur dan campurkan pada telur kemudian goreng hingga matang dan kecoklatan
• Angkat dan sajikan