Beberapa tahun lalu, dunia kuliner lokal dihebohkan dengan kehadiran camilan bernama tahu jeletot. Tahu goreng ini lantas laku keras dan bisa ditemukan di mana-mana. Nah kali ini kita buat jeletot tapi menggunakan tempe ya bun, pasti ga kalah enak kok.
Bahan :⠀
- 1 papan tempe, iris-iris agak tebal, iris bagian tengah nya jangan putus, sisihkan⠀
Bahan sambal :⠀
- 50 gr cabai rawit merah dan hijau⠀
- 3 butir bawmer⠀
- 1 siung bawput⠀
- 2 sdm minyak goreng panas⠀
- Kaldu bubuk secukupnya⠀
Bahan adonan terigu :⠀
- 5 sdm terigu⠀
- 1 sdt ketumbar bubuk⠀
- 1 batang daun bawang iris⠀
- ½ sdt BP⠀
- Air, kaldu bubuk dan garam secukupnya⠀
- Minyak goreng⠀
Cara membuat :⠀
- Uleg semua bahan sambal, koreksi rasa, tuangi dengan minyak panas
- Masukan pada irisan bagian tengah tempe, lakukan sampai habis, sisihkan⠀
- Aduk semua bahan adonan terigu
- Celupkan tempe pada adonan terigu lalu goreng hingga matang
Komentar
Posting Komentar