Suka dengan olahan udang, menu yang satu ini pasti bakal jadi menu bunda. Udang yang dipadu dengan saus telur asin, rasanya pasti lezat sekali.
Bahan :
Bahan :
- 300 gr udang
- 3 btr kuning telur asin, hancurkan
- 1 sdt bubuk bawang putih
- 2 sdm margarine
- 50 ml susu cair
- 8 bh cabe rawit merah, iris
- 2 btg daun bawang, iris
- 1/2 sdt merica
- 4 siung bawang putih, cincang
- Putih telur secukupnya
- Maizena secukupnya
- Sedikit garam
- Kupas kulit udang, sisakan ekornya, belah punggungnya dan buang kotoran hitam yg ada di punggung udang, cuci bersih lalu beri garam, merica dan bubuk bawang putih aduk, diamkan beberapa saat
- Celupkan udang ke putih telur lalu balur dgn maizena, goreng
- Tumis bawang putih dengan margarine hingga harum lalu masukkan cabe rawit dan kuning telur asin aduk2 tuangkan susu cair, daun bawang dan garam ( bila kurang asin ) lalu masukkan udangnya
- Aduk trs hingga semua tecampur rata
- Angkat, sajikan
Komentar
Posting Komentar