Kalau biasanya wokubelanga berbahan ayam ataupun ikan, kali ini bisa kita ganti dengan telur ayam atau pun bebek ya moms.
Bahan :
- 6 butir telur rebus * kemudian goreng
- secukupnya garam dan kaldu bubuk
- Secukupnya kemangi *petik
- Secukupnya air jeruk nipis
- 200 ml air
Bumbu daun :
- 1/2 lembar daun kunyit
- 2 batang serai *geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun salam
Bumbu halus :
- 2 buah cabai merah besar *boleh skip
- 5 buah cabai merah keriting
- 6 buah cabai rawit merah
- 7 siung bawang merah
- 1 buah tomat ukuran sedang
- 1/2 sdt kunyit bubuk
Langkah :
- Tumis bumbu halus dan bumbu daun hingga harum dan matang. Masukkan air lalu didihkan. Masukkan telur, garam, dan kadu bubuk. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut
- Masukkan daun kemangi lalu aduk rata. Beri air jeruk nipis kemudian koreksi rasa, sajikan
Komentar
Posting Komentar