AYAM LONGAN ASAM MANIS⁣

Masakan asam manis sebenarnya adalah masakan khas Tionghoa ya moms. Ayam longan asam manis wajib di coba deh di rumah moms . Karena rasanya di jamin enak dan mudah untuk di masaknya.

 Bahan :⁣

• 1 ekor ayam ukuran kecil, potong-potong
• 3 siung bawang putih⁣
• 1 wortel⁣
• 1 timun⁣
• 1/2 kaleng longan⁣
• Nenas secukupnya⁣
• 3 cabe buang biji atau ganti paprika merah⁣
• Saus plum⁣
• Saus tomat "delmonte"⁣
• Gula⁣
• Bawang putih goreng ( suan tau yiu )⁣

Cara memasak :⁣

• Bumbuin ayam dengan lada, kecap asin angsa, dan bawang putih giling. Aduk rata diamkan 1 jam + maizena⁣
• Goreng sampai keemasan⁣
• Remas wortel dengan garam, cuci bersih, peras kering, gula 1 sdm dan cuka 1 sdt⁣
• Remas timun dengan garam, cuci bersih, tiriskan + gula dan cuka⁣
• Panaskan minyak kemudian masukkan nenas aduk-aduk, Lalu masukkan gula, saus plum, saus tomat, air longan
• Setelah mendidih masukkan ayam goreng tadi, masak beberapa saat lalu masukkan wortel yg sudah di peras ( tidak ikut air cukanya ) , longan, bawang putih goreng⁣
• Kentalkan dengan sedikit air maizena⁣
• Pas mau di angkat masukkan acar timunnya ( sebelumnya tiriskan biar kering )⁣