Dendeng Balado Daging sapi

Dendeng balado adalah masakan pedas yang pasti disukai setiap penggemar makanan pedas. Dendeng balado adalah makanan khas padang, dan bisa dijumpai di rumah makan padang manapun. Nah momy bisa membuat sendiri dendeng balado diirumah loh.

Bahan :

• Garam
• Kaldu bubuk & gula

Bumbu rendaman daging : 

• Ketumbar
• Bawang putih & garam

Bumbu balado haluskan :

• Bawang putih
• Bawang merah
• Cabe merah

Caranya :

• Potong daging menurut ketebalan yg diinginkan kemudian gepuk dengan uleg2 kemudian rendam bersama bumbu dgn sedikit air
• Goreng daging sampe kecoklatan
• Tumis bumbu balado sampai harum, bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula
• Koreksi rasa, kemudian masukkan daging yang sudah digoreng tadi