Langsung ke konten utama
Tofu merupakan jenis tahu berasal dari Jepang. Tofu juga bisa disebut dengan tahu sutera. Tofu dan tahu memiliki perbedaan, tofu memiliki kandungan air yang sangat tinggi sedangkan tahu memiliki tekstur yang lebih padat karena kandungan airnya telah dikurangi.
Bahan :
- 200ml soya / susu kedelai
- 3 butir telur
- Garam secukupnya
- Plastik es mambo + karet
Cara membuat :
- Kocok lepas telur, nggak usah sampe ngembang
- Masukin susu kedelai sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tambahkan garam secukupnya
- Bungkus dengan plastik es mambo kemudian ikat
- Panaskan kukusan, kukus tofu selama ±15 menit dengan api kecil dan tutup sedikit dibuka
- Dinginkan dan siap diolah
Komentar
Posting Komentar