LUMPIA UDANG KULIT TAHU

Lumpia bisa kita temukan ditoko kue manapun ya moms. Lumpia adalah dimsum yang diolah dengan cara digoreng. Dim sum pada mulanya merupakan makanan yang disajikan dengan teh hangat di Tiongkok.

Bahan :

• 250 gr daging ayam, haluskan
• 200 gr udang, haluskan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm minyak wijen
• 1 sdm saori
• Penyedap jamur secukupnya
• 50 gr tepung sagu
• 1 butir telur
• Wortel potong kecil2 secukupnya
• Daun bawang potong kecil secukupnya
• 50 gr soun rendam air panas, tiriskan lalu potong-potomh
• Kulit tahu potong kotak uk 10 cm × 10 cm ( kulit tahu tidak perlu direndam air jadi langsung dibungkus dengan adonan )

Cara membuat :

• Campur semua bahan, aduk hingga rata
• Ambil 1 sdm adonan taruh diatas kulit tahu lalu bungkus sesuai selera
• Lakukan hingga habis
• Goreng dgn minyak yg banyak sampe matang
• Sajikan dgn sambal

Resep sambal cuka :

• 2 bh cabe keriting
• 10 cabe rawit
• 2 siung bawang putih
• 100 ml air mineral
• Cuka secukupnya 
• Gula, garam secukupnya

Cara membuat :

• Haluskan cabe dan bawang putih lalu tambahkan air, gula, garam, air jeruk
• Koreksi rasa sampe pas