MIE GORENG SEAFOOD

Mie goreng adalah salah satu makanan yang praktis dan enak. Dan yang pasti juga disukai anak-anak. Jika biasanya mie goreng dicampur dengan ayam, kali ini kita campur dengan bahan seafood ya moms.

Bahan :

• 1 bungkus mie kering direbus sebentar, buang airnya, aduk rata dengan kecap asin dan minyak goreng sisihkan
• Bakso ikan atau empiang ikan sesuai selera potong-potong
• Udang kupas dan cumi secukupnya
• 1 buah wortel potong korek api
• Timun potong-potong
• Caisim dan daun bawang secukupnya
• Telur 1 butir kocok
• Kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, garam dan gula pasir sesuai selera ya
• Air kaldu ayam kampung ( bisa jg ganti air biasa )
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 4 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih

Cara membuat :

• Tumis bumbu halus hingga harum, masukan telur kocok dibuat orak arik lalu tambahkan udang dan cumi, tumis rata masukkan empiang
• Lalu tambahkan wortel ditumis rata lalu masukkan caisim dan timun
• Tambahkan garam dan lada bubuk, gula pasir, masukkan sedikit air kaldu ayam lalu masukkan mie, saus tiram dan kecap manis, aduk rata, masak sampai mie meresap bumbunya
• Sebelum diangkat masukkan daun bawang, test rasa, angkat, sajikan hangat