SAMBEL TEMPE KEMANGI⁣

Tempe termasuk menu wajib setiap hari , dan sambal juga pastinya. Kalau tempe dijadikan sambal ditambah daun kemangi.. kebayang enaknya ya moms.

Bahan :⁣

• 1 kotak tempe ukuran 10 x 10 cm⁣
• 1 genggam daun kemangi⁣
• minyak untuk menggoreng⁣
• Bumbu goreng tempe :⁣
• 1/2 sdt garam⁣
• 1/2 sdt kaldu bubuk⁣
• 1/4 gelas air⁣
• Rendam irisan tempe kedalam bumbu, diamkan kurang lebih 15 menit, kemudian digoreng hingga matang⁣

Bumbu sambal :⁣

• 15 bh cabe merah keriting⁣
• 10 bh cabe rawit merah⁣
• 3 siung bwg merah⁣
• 2 siung bwg putih⁣
• 1 cm kencur⁣
• 2 lembar daun jeruk⁣
• 1 sdt terasi √ 1/2 sdt kaldu bubuk⁣
• 1/2 sdt garam⁣
• 1/2 sdt gula pasir 

Cara membuat :

• Haluskan semua bumbu, lalu masukan tempe goreng selagi panas dan tambahkan sedikit minyak panas bekas goreng tempe