CHUIKAOSO

Mau bikin kue kering enak dan praktis untuk Lebaran? Chui kao so bisa jadi pilihan. Kue asal China ini teksturnya garing dengan rasa gurih mirip kacang.

Bahan :

• 230 gr terigu kunci biru
• 75 gr gula pasir kasar
• 100 ml minyak sayur
• 1 butir kuning telur
• 50 gr butter
• 1/4 sdt baking powder
• 1/2 sdt soda kue
• Sejumput garam

Tambahan :

• 1 butir kuning telur campur sdkt susu cair dan minyak.
• Topping : sesuai selera

Cara membuat :

• Larutkan 1/2 sdt soda kue dalam 2 sdm air ( nanti yang di pakai hanya 1 sdm air larutan )
• Campur semua bahan aduk rata hingga jadi adonan yang bisa di pulung
• Ambil sedikit adonan dan bulat kan sampai benar-benar bulat lalu letakan di loyang yang sudah di oles tipis margarin dan tekan permukaan adonan dengan bagian bawah gelas kecil atau botol kecil ( sebelum di tekan alasi permukaan nya dengan kertas minyak supaya adonan tidak lengket di gelas / botol )
• Oles permukaan nya dengan kuning telur dan taburi topping
• Panggang hingga matang d suhu 150°c sesuai kan dgn oven masing-masing