SAUS AYAM PANGGANG

Ayam panggang satu ini jadi lebih gurih karena bumbu utamanya. Ada banyak Cara Masak, panggang atau bakar ayam, tapi pernahkah momy coba resep yang satu ini ?

Bahan :

• 2 bh paha ayam tanpa tulang 
• 2 cm jahe iris
• 1 btg daun bawang poton
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt perasa
• 1 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 6 bh gula batu kecil (atau 1 sdm gula pasir )
• Taburan biji wijen ( optional, boleh tidak pakai )

Cara membuat :

• Bersihkan ayam, tusuk-tusuk daging ayam sampai rata
• Marinasi dengan jahe,daun bawang,saus tiram,garam,perasa,kecap manis,kecap asin,minyak wijen,gula batu kecil selama 2-3 jam
• Panaskan wajan, beri sedikit minyak. Panggang daging ayam bolak balik sampai matang
• Masukkan sisa saus tadi, masak hingga berkaramel ( pake wajan/teflon baru lalu masak sausnya hingga mengental baru masukin daging ayam yg telah dipanggang tadi kemudian masak sebentar )
• Angkat,taburi biji wijen
• Siap disajikan